בלוג

• לא כל החלטה עסקית נמדדת ברווחכשהמחירים זינקו נאלצנו לעצור את רוב אספקת העגבניות, אבל המשכנו לספק בהפסד ליישובים קטנים ומבודדים שאין בהם מכולת מקומית.
• מה זה חסלט? הסיפור מגוש קטיףעד סוף שנות ה-80 בבתים רבים לא אכלו חסה בגלל חרקים, עד שאגרונום מגוש קטיף פיתח שיטה לגידול ירקות עלים ללא תולעים.
• התפוח שהפך לאגדה עולמיתתפוח פינק ליידי פותח באוסטרליה בשנות השבעים משילוב של שני זנים, והיום מגדלים אותו בישראל באזור הגולן והגליל העליון.
• גזר צבעוני: הירק שחוזר לכבוש את המטבח הישראליהגזר במקור היה סגול, אדום, צהוב ולבן, והיום מגדלים את הזנים הצבעוניים האלה גם בקיבוצים בארץ.
• סוכר מעובד מול הסוכר שבפירותסוכר לבן מעובד מכיל בעיקר פחמימות ריקות, בזמן שהסוכר הטבעי שיש בפירות מגיע עם סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים חשובים.